VITICULTURA ECOLÓGICA
Nuestra viticultura se basa en un riguroso y cuidadoso control durante el proceso de crecimiento vegetativo de los viñedos y la maduración de la uva, empleando técnicas de control biológico de plagas, apostando por una agricultura preventiva en lo que a tratamientos se refiere.
La
vendimia se realiza a mano, seleccionando los racimos según grado
de maduración. Todo ello apoyado por un compromiso con el respeto
a nuestro entorno y al medio ambiente con la no utilización de
pesticidas ni de cualquier producto que pudiera dañar la fauna
autóctona.