SUELO

La parte alta del valle con una altitud de 700 metros se encuentra integrada por un suelo arenoso con grandes proporciones de cantos rodados, gravas y legamos. La composición del suelo es: 70% arena y 30% caliza, gravas, cantos rodados.

La parte baja del valle con una altitud de 600 metros se encuentra integrada por lechos horizontales y discontinuos de arcillas con légamos capaces de mantener el suelo más fuerte, fresco y húmedo. La composición del suelo es: 50% arcilla, 40% caliza y 10 % arena.

Por tanto, en ‘Bodegas Los Frailes’ hay un predominio calizo-arenisco con légamos de gran potencia y soltura capaces de absorber la humedad y retenerla, formando estos terrenos una magnífica capa laboral.