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Bodegas Los Frailes premiada por su innovación y calidad

Bodegas Los Frailes premiada por su innovación y calidad

El consejo Regulador de los vinos de denominación Valencia ha otorgado a Bodegas Los Frailes el premio a la bodega más innovadora en la búsqueda de la calidad de sus vinos valencianos. Durante el año 2008 Bodegas Los Frailes ha llevado a cabo numerosas acciones tanto en el terreno de la viticultura como en la bodega.
En la viticultura podíamos mencionar la introducción de nuevos tipos de poda, reintroducción de la mouvedre en la zona de Els Alforins, control biológico de plagas con parcelas experimentales (confusión sexual). En el ámbito de la bodega se han realizado nuevas experiencias de congelación de uva previa a la fermentación y ensayos de microvinificacion en depósitos pequeños de 700Kg.