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Bodega & Enología

La bodega, rodeada de sus propios viñedos muestra la perfecta conjunción entre la tradición y la modernidad.

Unicamente elaboramos uvas procedentes de nuestros propios viñedos, lo cual nos conduce a llevar un exhaustivo control de calidad de la uva al vino.

La bodega antigua, anterior al siglo XVIII, la conforman depósitos de hormigón enterrados recubiertos de una resina epoxi inerte, resultando el lugar ideal para la conservación y estabilización de nuestros caldos. Así mismo se han acondicionado los exteriores para la exposición de todos los antiguos aparejos enológicos, configurando un auténtico museo enológico al aire libre.

Las nuevas instalaciones, comprenden una bodega de elaboración con lo último en cuanto a tecnología enológica, una sala de barricas de 250 metros cuadrados enterrada con objeto que la crianza de nuestros vinos se produzca en las condiciones ideales de temperatura, humedad y silencio.

Finalmente hemos construido una espectacular sala de catas desde donde se pueden divisar todos los viñedos de Bodegas Los Frailes y así disfrutar de un paisaje vitivinícola único en compañía de unos vinos con espíritu familiar.

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